↑豚カレーそば 450円「駅そば東西食べくらべ100」によると、このお店のそばは、「押出製麺」と呼ばれている製法で作られているとの事。 「押出製麺」とは店内で作った生地を筒上の装置にセットして圧力をかけ、小さな穴から押し出すことで麺状にし、押し出さ…